Savoureuse poire-marron glacé

Tantôt apparu à la cour du roi Louis XIV, dans la prestigieuse Galerie des Glaces de Versailles, grâce au sieur François Pierre de La Varenne, qui fit cuire une châtaigne avec du sucre (d'après son livre Le Parfait Confiturier). Tantôt mentionné comme apparaissant pour la première fois au XVe siècle, à Lyon, on dit également que le marron glacé est né à Coni, en Italie, toujours au XVe siècle, en raison d'une grande disponibilité de châtaignes et d'une diffusion du sucre sans précédents.
 
Toujours est-il que pour la France, la première fabrique de marrons glacés a été créée en 1882, en Ardèche
 
"L'origine du marron glacé est sujette à de nombreuses théories. La seule certitude qui subsiste est l'incommensurable plaisir que l'on ressent quand on le déguste.
Mariée a la poire lui donne une saveur esquisse et religieuse
bonne degustation "
 
Proposée en pots de 260g ou 110g
 
5,50€ le pot de 260g, soit 21.15€/kg
3,00€ le pot de 110g, soit 27,27€/kg