Spécialité poivron-framboise

 
Poivron-framboise, c'est une spécialité qui m'a été inspirée... par une émission de pâtisserie !
Les candidats devaient revisiter le thème de l'éclair au chocolat. L'un d'eux a soigneusement préparé sa pâte à choux, l'a fourrée d'une crème framboise. Et a eu la brillante idée de napper son éclair avec un sucre aromatisé au poivron.
 
Je vous propose cette alliance étonnante, à déguster à toutes les occasions.
Elle peut se déguster le matin pour un petit déjeuner sucré-salé.
Elle est parfaite pour l'apéro en accompagnement de petits légumes ou de tacos. 
Elle peut aussi agrémenter vos vinaigrettes, vos salades avec des noix et du fromage.
Pour un plat, vous pourrez la déguster chaude avec du poisson blanc (du cabillaud par exemple). 
Elle accompagne également les fromages de caractère, comme les Bleu ou des chèvres.
En fin de repas, on pourra l'ajouter à des glaces, des sorbets ou autres.
Bonne dégustation ! 
 
Proposée en pots de 260g ou 110g
 
5,50€ le pot de 260g, soit 21.15€/kg
3,00€ le pot de 110g, soit 27,27€/kg