Les Enfantines pomme-caramel façon Tatin
  • Les Enfantines pomme-caramel façon Tatin

    5,50 €Prix

     

    Pour la petite histoire...

    C'est à une maladresse des sœurs Tatin, Caroline et Stéphanie, aubergistes, que nous devons la tarte TATIN.

    Il est midi, dans cette auberge de Lamotte-Beuvron en Sologne, en cette année 1898. De nombreux clients arrivent pour se restaurer. Dans la hâte, l'une des soeurs fait tomber une tarte aux pommes.

    Or, en cette fin de 19ème siècle, la vie dans les campagnes est difficile, et jeter de la nourriture un sacrilège.

    Les sœurs TATIN ramassent alors la tarte, en la remettant à l'envers dans son moule, et la repassent au four.

    La délicieuse tarte caramélisée qui en résultat assura leur célébrité.

     

    J'ai mis le bon goût de ces tartes Tatin dans mes pots, à déguster au petit dejeuner sur des tartines grillées.

     

    Proposée en pots de 110g ou 370g

     

    5,50€ le pot de 370g, soit 14,86€/kg

    3,00€ le pot de 110g, soit 27,27€/kg

    • Ingrédients

      Fruits Pommes 50%

      Caramel maison (sucre, eau, vinaigre de pomme)

      Sucre blanc

      Jus de citron

       

      Sans colorant ni conservateur

      Garder au frais après ouverture.

      Doit être consommée sous 20 jours environ

       

    • Valeurs nutritionnelles

      Teneur en sucres : 60 gr pour 100gr

      Energie kJ / kcal : 906 / 214

      Matières grasses (g) : 0

      Dont acides gras saturés (g) : 0

      Glucides (g) : 52

      Dont sucres (g) : 52

      Protéines (g) : 0

      Sel (g) : 0