POIRES MARRONS GLACES

Tantôt apparu à la cour du roi Louis XIV, dans la prestigieuse Galerie des Glaces de Versailles, grâce au sieur François Pierre de La Varenne, qui fit cuire une châtaigne avec du sucre (d’après son livre Le Parfait Confiturier).
Tantôt mentionné comme apparaissant pour la première fois au XVe siècle, à Lyon, on dit également que le marron glacé est né à Coni, en Italie, toujours au XVe siècle, en raison d’une grande disponibilité de châtaignes et d’une diffusion du sucre sans précédents.
Proposée en pots de 260g ou 110g
5,50€ le pot de 260g, soit 21.15€/kg/ 3,00€ le pot de 110g, soit 27,27€/kg

Ingrédients : poires 42%, marrons 20%, Sucres ajouter 38%,
Crème de marrons 10% (Purée de marrons, sirop de glucose, vanille),
Gélifiant, citron,
Sans colorant ni conservateur
Préparé avec 72gr de fruits Pour 100gr
Teneur en sucres 55 gr Pour 100gr /
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie kJ / kcal :850 / 201, Matières grasses (g) : 0,0
Dont acides gras saturés (g) : 0,0 Glucides (g) 47,
Dont sucres (g) : 43, Protéines(g) : 0,0 Sel (g) : 0.011
Garder au frais après ouverture doit être consommée sous 20 jours environ
Fabriqué à Viarmes EMB /95652/