Spécialité fenouil-pomme-caramel au beurre salé création 2015

Un petit clin d’œil… En 2014, le premier apprenti Xavier Koenig gagne l’émission Top Chef. Au cours d’une des épreuves, il revisite une tarte aux pommes avec du fenouil. Cette idée m’a inspiré pour cette spécialité. Proposée en pots de 260g ou 110g
5,50€ le pot de 260g, soit 21.15€/kg/ 3,00€ le pot de 110g, soit 27,27€/kg

Ingrédients : légumes et fruits (pommes 52%, fenouils 18%), Topping
Caramel beurre salé 5% (sucres, eau, beurre salé, crème), Sucres ajouter 38%,
cannelle, vanille, citron, gélifiant
Traces de fruits a coque/ gluten/ lait
Préparé avec 70gr de légumes et fruits Pour 100gr
Teneur en sucres 55 gr Pour 100gr
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie kJ / kcal :784 / 176, Matières grasses (g) : 1.
Dont acides gras saturés (g) : 0,6 Glucides (g) : 42.
Dont sucres (g) : 42, Protéines(g) : 0.0 Sel (g) : 0.06
Garder au frais après ouverture doit être consommée sous 20 jours environ
Fabriqué à Viarmes EMB /95652/